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Il progetto interregionale
E.QU.I.ZOO.BIO. (Efficienza, Qualità e Innovazione nella Zootecnia Biologica)
affronta le tematiche del miglioramento delle tecniche di produzione e contenimento dei costi di produzione analizzando
i diversi sistemi aziendali in un’ottica di ricerca partecipata in cui è coinvolto il Sistema dei Servizi di Sviluppo Agricolo (SSA)
a livello regionale. L’obiettivo è quello di svolgere l’attività sperimentale presso una rete di aziende e allevamenti biologici
che diventino il fulcro anche dell’azione di trasferimento e divulgazione dei risultati e che partecipino direttamente
alla definizione delle tesi sperimentali (a tale proposito sono coinvolte 19 aziende zootecniche).
L’approccio scelto di action-research
ha anche l’obiettivo di garantire l’effettiva applicabilità a livello aziendale dei risultati della ricerca.
Due sono gli aspetti innovativi centrali della proposta:
Tali aspetti innovativi affrontano direttamente i principali nodi che riducono
la redditività potenziale e di lungo periodo dell’allevamento biologico e possono permettere un più favorevole
atteggiamento degli allevatori maggiormente avversi al rischio alla conversione alle pratiche di allevamento
biologico.
•
la ricerca di sistemi di alimentazione delle varie specie zootecniche con fonti proteiche alternative alla soia,
al fine di eliminare uno dei principali rischi di contaminazione da OGM della filiera;i
• riduzione del rischio di aflatossine nei
concentrati mangimisticii