equizoobio

SUB PROGETTO 8
Descrizione dell'attività di ricerca

FASE CONOSCITIVA.
Verrà effettuata una revisione critica della letteratura esistente sulla sostenibilità economica delle imprese agro-zootecniche che adottano il metodo dell’agricoltura biologica in Italia. In particolare saranno esaminati gli aspetti economici connessi alla reperibilità di materie prime per l’alimentazione del bestiame, redditi netti aziendali per differenti indirizzi produttivi e sbocchi di mercato.

FASE ATTUATIVA.
Il sottoprogetto si avvarrà di un gruppo di tre partner specializzati nell’analisi economica delle aziende agricole zootecniche, suddiviso per le seguenti aree geografiche: 1) nord, 2) centro e 3) sud Italia.
Lo scopo del lavoro consiste nel calcolo del livello di sostenibilità economica delle imprese che adottano il metodo dell’agricoltura biologica e delle sperimentazioni che eventualmente potrebbero essere proposte dai partner tecnici come applicazioni innovative della tecnica di allevamento della zootecnia biologica. Le imprese che si auspica potranno essere oggetto di analisi economica potrebbero essere rappresentate da 6 casi di studio nel nord, 7 nel centro e 7 nel sud e la loro selezione sarà effettuata dai partner zootecnici. La raccolta dei dati tecnici delle aziende, e delle sperimentazioni, sarà effettuata da parte dei tecnici dei partner che, per la loro attività di ricerca e per frequenza di incontro, saranno a maggiore contatto con gli allevatori (per esempio, attività di ricerca di tipo zootecnico). Si auspica, compatibilmente con i vincoli tecnici della ricerca e della disponibilità degli allevatori, che le aziende selezionate riflettano in larga misura, in termini di risorse e risultati produttivi, la realtà del territorio.

SP8 - PRODOTTI DEL PROGETTO